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鮮魚の現場、美術・博物館、文学、旅、人生を実体験から考えるブログ
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魚の選び方・売場の仕事まとめ｜現場経験から考えたこと

鮮魚・スーパーの仕事

スーパーの鮮魚部門で働いてきた現場経験をもとに、魚の選び方、売場、人手不足、管理職、仕事の考え方について書いた記事をまとめました。

専門用語だけではなく、実際の売場で起きることや、数字と人の両方を見ながら考えてきたことを記録しています。

目次

魚を選ぶ・旬を知る

鮮魚部門の仕事と人手不足

数字と組織づくり

新人教育と責任者の仕事観

仕事と人生を考える

売場づくり、ロス削減、教育、生産性など、現場で考えた記録を随時追加します。

鮮魚・スーパーの仕事
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この記事を書いた人

nyoraikunのアバター nyoraikun

鮮魚の現場で働きながら、美術館・博物館、文学、映画、旅、仕事や人生について、実際に見たこと・経験したことを自分の言葉で記録しています。検索でたどり着いた方にも、何か一つ持ち帰れる文章を目指しています。

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