AI革命がスーパー業界にもたらす未来
AIの登場で、私たちの仕事の仕方が劇的に変わろうとしています。特にスーパー業界では、その影響がますます大きくなることが予想されます。私は20年近く、スーパーの鮮魚部門で働いてきましたが、現場における知的労働の多くが、AIによって代替可能であると感じています。
現場の知的労働の無効化
これまでの業界の常識では、いかに作業を単純化・標準化・専門化し、社員が知的労働に時間を費やし、判断をよりよくできるかが重要でした。パートナーも含め、みんなで意見を出し合い、店や会社のブランド価値を高める努力をしてきました。しかし、これからは「いかにAIを活用して、現場の知的労働を無効化するか」が重要なポイントとなるでしょう。
例えば、食パンやお菓子の発注に時間をかけるパートのスタッフたちの作業も、実はAIに任せたほうが効率的である場合が多いのです。POSデータを分析するだけで、発注業務の7割は自動化可能であり、無駄なミーティングもほとんど意味を持たなくなります。AIが決定を下し、それに従うだけで十分な成果を上げることができるのです。
人員削減とサービスクオリティの維持
このように、AIを導入することで現場の仕事時間が大幅に削減でき、必要な人手も少なくなります。労働者の選択肢が増える一方で、サービスのクオリティを下げずに済むという点で、日本の少子高齢化問題にも対応できるアドバンテージとなるでしょう。特に、現在のバイトやパートさんの質の低下を感じることが多い中で、AIを活用することは理にかなっています。仕事ができる人材が簡単にいなくなる現状を打破し、効率的な運営を目指すことが求められています。
AIを活用した未来のビジョン
もちろん、ヨーカドーのようにブランド価値の高い食品を販売し、社内を知識社会に変える取り組みや、ヤオコーのクッキングサポートのような新たな価値提供も重要です。しかし、真の勝者となるのは、AIに大きくリソースを投じ、人員削減に積極的に取り組む企業であると考えます。
かつて産業革命を達成した国が植民地開拓に乗り出し、大航海時代という搾取の時代で栄華を誇ったように、AI革命を達成した企業がスーパー業界のシェアを拡張していくのは必然かもしれません。
時代の荒波をどう渡るべきか
私たちは、このクロスオーバーする時代の荒波の中で、どのように進んでいくべきなのでしょうか。私は現在、DMM生成AIキャンプでAIの使い方を学んでいます。これからの未来に向けて、AIをどのように活用し、どのように自分の価値を高めるか。その一端を掴むために、次回の記事でその学びについて詳しくお伝えしたいと思います。
この記事では、AI革命の進展に伴い、スーパー業界の未来がどのように変わるかを考察しました。これからの時代、AIをいかに効果的に活用するかが、企業の成長と生存を左右する重要な要素になることは間違いありません。あなたも一緒に、未来のスーパー業界の動向を見据え、変革の波に乗ってみませんか？
